Beschreibung
Ein Weisswein aus Höhenlagen, gereift im Eichenfass – rund, kraftvoll und charakterstark.
Produzent: DiGiovanna SA
Farbe: Hellgelb mit goldenen Reflexen
Die Krönung der Sonne
Helios, der Sonnengott, steht Pate für diesen besonderen Grillo. In 830 m Höhe trotzen die Reben der sizilianischen Hitze von bis zu 50 °C und hoher Luftfeuchtigkeit. Die ungewöhnliche Höhenlage erlaubt eine längere Reifezeit – ohne dass die Sonne an Kraft verliert.
Das Ergebnis: mehr Öchsle, mehr Ausdruck, mehr Tiefe. Der Helios Grillo reift zusätzlich 9 Monate im Eichenfass – ein Weisswein, der sogar eine Zigarre verträgt. Limitiert auf ca. 6’000 Flaschen pro Jahr.
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Serviertemperatur
8–12 °C – je nach Genussmoment
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Aroma
Ausdrucksstarke Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Steinobst.
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Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
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Altersfreigabe
Ab 16 Jahren – verantwortungsvoller Genuss.
Warum Helios Grillo?
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Herkunft
DOC Sicilia – aus den höchstgelegenen Grillo-Weinbergen Siziliens (830 m ü. M.).
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Rebsorten
100 % Grillo – eine der spannendsten autochthonen Rebsorten Siziliens.
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Vinifikation
Maischegärung mit Schalenkontakt für 8 Stunden, sanfte Pressung.
Kundenbewertungen
Gabi –
Eleganz pur – perfekt zu Meeresfrüchten oder einfach als Genusswein!